2022年，全球鹅肝市场容量达到100.75亿元人民币，预计到2028年，其年均复合增长率将以约0.07%的速度增至101.18亿元。鹅肝以其独特的口感和丰富的营养价值，在高端餐饮和特殊场合中享有盛誉，在法国等欧洲国家尤为流行。随着全球美食文化的交流与融合，鹅肝已逐渐被更多地区的消费者接受，尤其在亚太新兴市场，这一趋势显得突出，中产阶级的崛起和消费者购买力的提升，推动了鹅肝的需求增长。

随着消费者对高品质生活的追求加强，鹅肝作为奢华美食越来越受到青睐。全球化背景下，美食文化正以超常的速度传播，消费者对异地美食文化持更开放态度，这种全球化趋势推动了鹅肝在国际市场上的普及和流行。

然而，鹅肝生产过程中涉及的强制喂食引发了动物福利组织的关注，这或对部分消费者的购买意愿产生消极影响。此外，市场上某些鹅肝产品也曾出现过药物残留和重金属超标的问题，不仅对健康带来威胁，也影响了消费者的信任。同时，部分国家对鹅肝进口设有严格的限制措施，如高额的关税及复杂的检验检疫标准，增加了出口的难度。

面对这些挑战，鹅肝生产商和出口商需要通过有效策略在国际市场上站稳脚跟。阿里巴巴国际站作为全球领先的数字化出海服务平台，为有意进行跨境贸易的企业提供了便利。其半托管服务专门为具备现货和准现货能力的商家提供一系列解决方案，旨在降低市场准入门槛。通过加入阿里巴巴国际站，鹅肝企业能够更高效地拓展市场，推动全球业务增长与可持续发展。