一则“日本成辣条最大进口国”的消息近日登上热搜。数据显示，我国最近半年来辣条出口额同比增长超120%，出口至160国，海外购买辣条最多的国家为日本。

辣条这一国民零食走出国门背后，是近年来辣条行业的快速发展。据了解，国内辣条相关企业有2400家。在A股，一些上市公司已经开始布局辣条产业，“辣条一哥”卫龙也多次被传上市。

市场规模不断扩大

辣条凭借其“麻辣鲜香”不仅征服了国人的味蕾，也走出了国门。据天猫海外平台数据显示，最近半年来辣条出口额同比增长超120%，出口至160国，海外购买辣条最多的国家依次为日本、新加坡、韩国、美国。

天猫海外平台相关负责人在接受媒体采访时表示，“河南、湖南等产业带的辣条通过天猫海外平台加速出海，日本、新加坡、韩国、美国的消费者最爱辣条，购买频次最高”。他还表示，卫龙、麻辣王子、三只松鼠、百草味等国产品牌的辣条在海外很受欢迎。

辣条在海外的火热也反映出国内辣条市场的蓬勃现状。根据智研咨询发布的《2020-2026年中国辣条产业发展态势及投资盈利分析报告》显示，2014年中国辣条行业市场规模为431亿元，2019年辣条行业市场规模为651亿元，根据智研咨询预计，未来辣条行业市场规模将会进一步上升，预计到2026年，中国辣条行业市场规模有望达到949亿元。

随着行业日益规范，我国的辣条相关企业也在不断增多。据天眼查专业版数据显示，目前我国企业名称或经营范围含“调味面制品、辣条”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的辣条相关企业超过2400家。其中，超七成的相关企业的注册资本在100万以内，近九成的辣条相关企业为个体工商户。地域上，陕西、河南、宁夏、湖南等地辣条企业最多。截至8月31日，仅今年新增辣条相关企业数量就已超过700家。

资本市场关注辣条产业

随着市场规模的扩大，近年来如卫龙、麻辣王子等一批辣条企业迅速崛起。资本市场也在“蠢蠢欲动”，不少上市企业开始布局辣条产业。

例如A股上市公司盐津铺子，于2019年初推出“小新王子”粗粮辣条，以粗粮健康为突破口抢占市场，根据盐津铺子2019年年报，其辣条品类当年实现营收4941.36万元，同比暴增13817.12%。其他休闲食品上市公司，如三只松鼠、良品铺子、来伊份等也纷纷推出了辣条产品。

除休闲食品企业外，老字号糖果企业金丝猴也看好辣条市场，并在2019年成都糖酒会期间推出了“辣辣怪时空”系列6款辣条。

此外，“辣条一哥”卫龙也多次被传上市。2018年12月，有消息称卫龙辣条将赴港上市，卫龙相关人士当时回应称并不知情。今年11月19日，有报道称辣条企业卫龙食品计划于2021年下半年在中国香港上市，募资10亿美元，并称卫龙已与中金公司、摩根士丹利和瑞银合作商讨上市事宜。对于该消息，卫龙仍未回应。

据报道，2019年，卫龙终端直售收入25.5亿元，流通渠道收入18亿元，电商渠道收入5.59亿元。相比于2018年收入35亿元，增长近43%。

不过，对于辣条产品，业内人士认为，食品安全问题以及过度使用添加剂始终是无法绕开的问题。

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