豆子

根据研究统计，全球可食用豆子市场在2023年的销售额将达到1170.9亿元，预计到2030年将增至1424.8亿元，年复合增长率为2.84%。这一市场的稳步扩张体现了全球对健康饮食和可持续发展需求的不断提升。可食用豆子不仅是各种饮食文化中的重要成分，还被越来越多地视为对抗气候变化和改善环境的理想作物。