厨具搜索上涨超500%海外买家疯狂采购厨房用品成亚马逊新晋潜力！

亚马逊数据表明，厨房品类正在成为亚马逊上增长速度较快、且最具潜力的品类之一，部分细分品类增势尤为明显。亚马逊商机探测器显示，在过去360天内，日式主厨刀细分品类搜索量同比上涨超500%。

截止至2022年1月，亚马逊美国及欧洲站点的厨房品类销售也呈现上涨趋势，来自中国的第三方卖家在欧美站点厨房品类表现也非常突出，部分热门品类如制冰机、空气炸锅、剔骨刀等，平均增速翻倍。

厨具涵盖众多细分品类，例如空气炸锅、制冰机、料理机、榨汁机、咖啡机等厨房小家电，也包括刀具、餐具、烘焙用具、食材保鲜用品、收纳等厨房工具。第三方数据显示，全美厨具市场将于2023年达到2,500亿美金，欧洲市场将在2022年成长至2,320亿美金^1。

根据海外机构的调研，54%的美国消费者表示即使疫情过后，仍会继续在家下厨做饭^{2。此外，今年全球小家电用户渗透率达到25.6%，预计2025 年将增至35.5%3。而随着高效、节能、省电、环保的小家电不断深入欧美年轻消费者的厨房，未来厨房小家电的购买和使用将会越来越普遍。}

除家用场景外，外出就餐、商用聚餐或餐厅采购也是厨具品类值得关注的商用场景，主要的商采客户类型有快餐和休闲餐厅、全方位服务餐厅、咖啡馆、酒吧、街头食物、以及政企和学校医院的食堂等。2027年，全球餐饮服务市场规模预计增长到4.2万亿美元^{4，美国餐厅协会预计餐厅行业的总销售额在2030年将超过1.2 万亿美元5。}

另外，据美国餐厨设备和供应媒体（FE&S Magazine）调研结果显示，相较于2021年，近一半的餐饮经营者将加大预算投入，也体现了餐饮业逐步复兴，商用餐厨设备需求持续增长的趋势^6。